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Cheesecake di Padre P. – Cucina con Buddy 26 settembre 2012

INGREDIENTI:
– 1 una tazza di mandorle
– 2/3 di tazza di graham crackers
– 3 cucccchiai di zucchero di canna
– 1/2 cucchiaino di cannella
– 1 cucchiaio di burro non salato sciolto
– 900 gr di panna acida
– 4 confezioni da 225 gr di formaggio spalmabile
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 2 tazze di zucchero semolato
– 6 uova

COME SI PREPARA:
Mettete nel mixer le mandorle, i graham crackers, lo zucchero di canna, il burro sciolto e fate andare. Versate il composto in una tortiera apribile e foderatela con un foglio di alluminio (questo serve per impedire all’acqua di filtrare e rovinare la torta, visto che andrà cotta in forno a bagnomaria). Mettete nel mixer la panna acida, il formaggio spalmabile, l’estratto di vaniglia, lo zucchero semolato e fate andare ad un livello basso finché tutto non sarà ben amalgamato, aggiungete un uovo alla volta e mixate finché  il composto non diventerà liscio. Infine versate il tutto nello stampo, mettete la tortiera a bagnomaria in una teglia per arrosti e versate nella teglia dell’acqua fino a metà altezza dello stampo. Infornate in forno preriscaldato a 190° per un’ora. Poi spegnete il forno, aprite lo sportello e lasciate che si raffreddi per mezz’ora nel forno, per non farla rompere.

BUON APPETITO ^_^

©2012 lericettedipaolina. Tutti i diritti riservati.

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  1. Buddy chi??? Buddy Valastro il Re dell’aglio Bruciato??

    noi abbiamo provato questa:

    http://casasquirters.wordpress.com/2012/10/18/cheese-squirtcake-ai-frutti-rouge/

    Rispondi
  2. ho visto la puntata e mi ha incuriosito molto trovo che sia diversa dalle altre

    Rispondi

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