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Piselli con prosciutto e menta di Buddy Il Boss delle Torte – Cucina con Buddy

questa è una ricetta di Buddy Valasrto andata in onda su Real Time durante una puntata di Cucina con Buddy dedicata alla Festa della mamma…

INGREDIENTI:
– 1 cipolla
– 450 gr di piselli in scatola o surgelati
– 100 gr di prosciutto
– 10 foglie di menta
– olio extra vergine di oliva
– 2 cucchiai di burro (30 gr. circa)
– sale
– pepe

COME SI PREPARA:
Tagliate le cipolle e fatele rosolare in una padella con un filo di olio, un pizzico di sale e una spolverata di pepe per qualche minuto. Quando la cipolla sarà appassita aggiungete i piselli e fate andare a fuoco moderato. Nel frattempo tagliare il prosciutto a striscioline e lavate e tritate le foglie di menta. Quando i piselli saranno cotti, unite il prosciutto, la menta e il burro, mescolate, fate cuocere per alcuni minuti e infine impiattate.

BUON APPETITO ^_^

©2012 lericettedipaolina. Tutti i diritti riservati.

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