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Treccia di pane al latte

treccia di pane al latte Le ricette di Paolina copyright articoloINGREDIENTI:
– 500 gr di farina
– 150 ml di latte
– 25 gr di lievito di birra
– 70 gr di olio di semi di mais
– 2 uova intere
– 1 tuorlo
– 1 cucchiaio di zucchero
– 1 cucchiaino di sale

*

COME SI PREPARA:

Preparate il lievitino con il latte, un pizzico di lievito, 1 cucchiaio di zucchero, 2 due cucchiai di farina e lasciatelo riposare fin quando non diventerà schiumoso. Passato il tempo necessario, unitelo alla restante farina, con 2 uova intere, il resto del lievito, l’olio e il sale nella “casetta del sale” (mettete il sale in un angolo nella farina, così il lievito non verrà subito a contatto con il sale) e impastate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Mettetelo a riposare coperto con un panno fin quando non sarà raddoppiato di volume. Poi dividete l’impasto in tre parti, e lavoratele per dare la forma della treccia (guarda il video sotto). Mettetelo su una teglia rivestita di carta da forno, spennellate con il tuorlo d’uovo sbattuto e fate lievitare ancora per circa mezz’ora. Infornate in forno già caldo a 200° per 10 minuti.

BUON APPETITO ^_^

©2012 lericettedipaolina. Tutti i diritti riservati.

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  1. Buon giorno paolina ho visto la tua ricetta …la quale mi è sembrata davvero favolosa volevo solo farti un osservazione …alla fine della ricetta metti che il pane va in forno a 200° ma ti è mancato il tempo di cottura ….dato fondamentale…cmq bello e interessante il tuo blog ….anche io ne ho 1 si chiama boccabuona …. http://www.blogboccabuona.blogspot.com ti aspetto…

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