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Patatine arricciate al forno di Buddy Valastro – Cucina con Buddy 7 novembre 2012

questa è una ricetta di Buddy Valastro andata in onda su Real Time mercoledì 7 novembre 2012 durante il programma Cucina con Buddy…

INGREDIENTI (per 4 persone):
– 3 patate
– 2 albumi d’uovo
– 1 cucchiaino di sale
– 1/2 tazza di olio d’oliva
– 1/2 tazza di parmigiano

COME SI PREPARA:
Preriscaldate il forno a 230 °C. Tagliate le patate a riccio (se non si dispone dell’apposito strumento si possono anche fare alla julienne). In una grande ciotola, montate gli albumi con il sale fino a ottenere un composto spumoso. Immergete le patate nella ciotola con gli albumi. Adagiate le patate in un unico strato, su due teglie rivestite con carta da forno. Irrorate di olio d’oliva e cospargete con il parmigiano. Fate cuocere le patate in forno per 25-30 minuti, mescolando a metà cottura. Servite immediatamente.

BUON APPETITO ^_^

©2012 lericettedipaolina. Tutti i diritti riservati.

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