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Ciambellone yogurt e cioccolato

per rendere ancora più facile questa ricetta ho usato il vasetto di yogurt per misurare alcuni ingredienti senza quindi doverli pesare…

INGREDIENTI:
– 3 uova
– 1 vasetto di zucchero
– 1 vasetto di olio di semi di mais
– 125 gr di yogurt magro
– 3 vasetti di farina
– 1 bustina di lievito per dolci
– 1 bustina di vanillina
– cacao amaro qb
– gocce di cioccolato qb

COME SI PREPARA:
Dividete i tuorli dagli albumi, montate a neve gli albumi con le fruste elettriche e teneteli da parte. In un’altra ciotola montate i tuorli con lo zucchero, fin quando il composto non sarà diventato chiaro e spumoso. Aggiungete l’olio a filo, lo yogurt e continuate a sbattere. Aggiungete la farina setacciata, il lievito e sbattete ancora per amalgamare tutto il composto. Poi unite gli albumi, precedentemente montati a neve, mescolando dall’alto verso il basso. Intanto imburrate e infarinate lo stampo e accendete il forno a 175° per farlo scaldare. Per la farcitura, in una ciotolina, mescolate 4 cucchiai del composto con 3 cucchiaini di cacao amaro. Poi versate la metà del composto nello stampo, versatevi la farcitura al cioccolato, e infine il resto del composto. Guarnite con le gocce di cioccolato ed infornate per 20-25 minuti, finché non diventerà dorato in superficie. Controllate che sia cotto con l’aiuto di uno stuzzicadenti.

BUON APPETITO ^_^

©2012 lericettedipaolina. Tutti i diritti riservati.

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