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Pizza con pesto e gamberi di Buddy Valastro – Cucina con Buddy

questa è una ricetta di Buddy Valastro il Boss delle Torte andata in onda durante una puntata di Cucina con Buddysu Real Time…

INGREDIENTI:
– farina, per la superficie di lavoro
– 1 confezione di pasta per pizza
– 10-12 gamberi tagliati a metà longitudinalmente
– olio d’oliva
– succo di mezzo limone
– 1/4 cucchiaino di origano secco
– sale grosso e pepe macinato fresco
– 2 cucchiai di pesto
– 1/2 piccola cipolla rossa, affettata sottile
– parmigiano Reggiano grattugiato

COME SI PREPARA:
In una ciotola di medie dimensioni unite i gamberi, 1 cucchiaio di olio d’oliva, il succo di limone, l’origano, sale e pepe. Grigliate i gamberi circa un minuto per lato. Toglieteli e metteteli da parte. Su una superficie di lavoro leggermente infarinata, allungate la pasta per la pizza fino a ottenere la forma desiderata. Spennellate con l’olio d’oliva e condite con sale e pepe. In una padella antiaderente bruciacchiate la parte oliata della pizza, 1 o 2 minuti. Stendete uniformente il pesto sulla pasta. Ricoprite con una cipolla rossa, gamberi alla griglia e parmigiano. Cuocete fino a quando il formaggio risulta fuso, da 2 a 4 minuti.

BUON APPETITO ^_^

©2012 lericettedipaolina. Tutti i diritti riservati.

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