Feed RSS

Crostata di wurstel, provola e olive

INGRDIENTI
per la pasta brisè:
-300 gr di farina
– 150 gr di burro
– sale
– acqua
per il ripieno:
– 100 gr di burro
– 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
– 200 gr di provola affumicata
– 6 patate grandi
– 2 uova
– 6 wurstel
– 60 gr di olive nere
– noce moscata
– sale
– pepe

COME SI PREPARA:
Impastate la farina con il burro, sale e qualche cucchiaio d’acqua. Fate riposare la pasta, coperta, per 30 minuti.
Nel frattempo lessate le patate sbucciatele, passatele nello schiacciapatate e raccogliete il purè in una casseruola. Fatelo asciugare per qualche minuto a fuococ basso, poi unite il burro. Togliete dal fuoco il composto; insaporite con sale, pepe e noce moscata, quindi unite gli albumi montati a neve. Dividete il composto in due parti uguali e unite al primo i wurstel  e al secondo le olive.
Stendete la pasta e foderatevi la tortiera precedentemente imburrata; copritela con carta da forno, distribuitevi un poco di legumi secchi e cuocete in forno a 180° per 15 minuti. Sfornate e versatevi il composto con i wurstel, cospargetevi le fette di provola e ricoprite con il composto di olive. Potete anche ricoprire con un ultimo strato di provola. Fate cuocere per altri 25 minuti.

BUON APPETITO ^_^

©2012 lericettedipaolina. Tutti i diritti riservati.

Annunci

»

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

LUCA PISTOCCHI

Personal Fitness Trainer & Educatore Alimentare

noisuXeroi

loading a new life ... please wait .. loading...

farefuorilamedusa

romanzo a puntate di Ben Apfel

Le ricette di Paolina

passione, amore e divertimento...

scattopensieri

Fotodiario...pensieri-parole-immagini ©ariannapj

CookieBeauty

beauty by yourself.

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: