Feed RSS

Corona di tagliolini con broccoli e formaggio di Antonella Clerici – La prova del cuoco lunedì 10 dicembre 2012 –

corona di tagliolini con broccoli e formaggio di antonella clerici la prova del cuoco lunedì 10 dicembre 2012 le ricette di paoolinaINGREDIENTI:
– 250 gr di tagliolini all’uovo
– 1 broccolo verde
– 150 gr di formaggio italico
– 200 gr di besciamella
– 2 uova
– pecorino a scaglie
– noce moscata
– una noce di burro
– olio extravergine d’oliva
– sale
– pepe

COME SI PREPARA:
Sbollentate il broccolo e successivamente nella stessa acqua di cottura mettete a cuocere i tagliolini. Frullate una parte dei broccoli con un filo d’olio e un po’ di acqua di cottura dei tagliolini.
Schiacciate la parte restante dei broccoli con la forchetta e aggiungete il formaggio tagliato a cubetti, la besciamella ( abbastanza densa), le uova intere, sale, pepe e noce moscata; mescolate il tutto e aggiungetevi i tagliolini cotti e ben scolati. Imburrate una terrina tonda e mettetevi dentro il composto con i tagliolini. Fate cuocere in forno a 180° per 15 minuti. Una volta cotto capovolgete la terrina su di un piatto da portata e guarnite con la salsa di broccoli preparata precedentemente, qualche scaglia di pecorino e delle cimette di broccolo.

BUON APPETITO ^_^

©2012 lericettedipaolina. Tutti i diritti riservati.

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

noisuXeroi

loading a new life ... please wait .. loading...

farefuorilamedusa

romanzo a puntate di Ben Apfel

Le ricette di Paolina

passione, amore e divertimento...

scattopensieri

Fotodiario...pensieri-parole-immagini ©ariannapj

CookieBeauty

beauty by yourself.

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: