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Crema pasticcera per farcire Panettoni e Pandori di Anna Moroni – La Prova del Cuoco 15 dicembre 2012

questa è una ricetta di Anna Moroni andata in onda durante una puntata de’ La Prova del Cuoco sabato 15 dicembre 2012…
una buona idea per personalizzare panettoni e pandori farcendoli con la crema…

Crema pasticcera per farcire Panettoni e Pandori di Anna Moroni - La Prova del Cuoco Le ricette di PaolinaINGREDIENTI:
– 500 gr di latte
– 4 tuorli d’uovo
– 8 cucchiai di zucchero
– 4 cucchiai di farina
– 250 gr di panna montata

COME SI PREPARA:
Mettete in un pentolino 500 gr di latte, 4 tuorli d’uovo, 8 cucchiai di  zucchero, 4 cucchiai di farina, fate cuocere per qualche minuto amalgamando bene. Lasciate freddare e poi unite 250 gr di  panna montata. Potete aromatizzare con liquore a piacere, o cioccolata  anche del torrone, o con delle maandorle tritate.
Cospargete il pandoro con un leggero strato di zucchero a velo, quindi affettatelo in senso orizzontale, in modo da ottenere 5 fette a forma di stella. Ricomponete il pandoro, sovrapponendo gli strati di pasta con le punte sfalsate e distribuendo la crema tra uno strato e l’altro. Terminate con uno strato di crema, quindi trasferite il pandoro su un piatto da portata e spolverizzate con lo zucchero a velo.

BUON APPETITO ^_^

©2012 lericettedipaolina. Tutti i diritti riservati.

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