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Tacchino al curry di Alessandro Borghese – Cucina con Ale 11 gennaio 2013

questa è una ricetta di Alessandro Borghese andata in onda su Real Time venerdì 11 gennaio 2013 durante il programma Cucina con Ale…

Tacchino al curry di Alessandro Borghese - Cucina con Ale Le ricette di PaolinaINGREDIENTI (per 4 persone):
– 500 gr di petto di tacchino
– 1 peperone rosso cotto e spellato
– 1 peperone giallo cotto e spellato
– 1 cipolla media
– 1 peperoncino rosso
– 2 cucchiaini pasta di curry verde
– 2 limoni
– 300 ml di latte di cocco
– 150 ml di brodo di pollo o tacchino
– 25 gr di mandorle
– riso basmati bollito
– olio extra vergine di oliva
– aglio
– prezzemolo

COME SI PREPARA:
Tagliate la cipolla e mettetela a soffriggere nell’olio insieme all’aglio e al peperoncino tritato; aggiungete la pasta di curry, le scorze del limone, il latte di cocco e infine il brodo. Lasciate restringere. Tagliate a bocconcini il petto di tacchino, versatelo nel sugo e lasciate cuocere. Cospargate con filetti di mandorle tostate in padella. Servite con i peperoni e, a piacere, con del riso bianco.

BUON APPETITO ^_^

©2012 lericettedipaolina. Tutti i diritti riservati.

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