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Rigatoni al cavolfiore di Anna Moroni – La Prova del Cuoco 16 gennaio 2013

questa sono le ricette di Anna Contro Tutti andate in onda su RAI1 mercoledì 16 gennaio 2013 durante il programma La Prova del Cuoco…

Rigatoni al cavolfiore di Anna Moroni La prova del cuoco mercoledì 16 gennaio 2013 le ricette di paolinaINGREDIENTI:
– 450 gr di rigatoni piccoli
– 1 cavolfiore del peso di 600 gr
– 30 gr di uvetta
– 30 gr di pinoli
– 1 cipolla media
– 6 filetti d’acciuga
– 3 cucchiai di pecorino
– 3 cucchiai d’olio
– sale
– pepe

COME SI PREPARA:
Lessate il cavolo. Intanto in una padella fate appassire la cipolla con un filo d’olio; aggiungete le acciughe e dopo 1-2 minuti aggiungete l’uvetta ed i pinoli. Lasciate cuocere aggiungendo un po’ di acqua di cottura dei cavoli e una volta cotti, anche gli stessi cavoli schiacciandoli un po’ con il mestolo. Calate la pasta nella stessa acqua di cottura dei cavoli e una volta cotta conditela nella padella assieme ai cavoli aggiungendo il pecorino.

BUON APPETITO ^_^

©2012 lericettedipaolina. Tutti i diritti riservati.

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