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Mezzelune dolci di Alessandro Borghese – Cucina con Ale 23 gennaio 2013

questa è una ricetta di Alessandro Borghese andata in onda su Real Time mercoledì 23 gennaio 2013 durante il programma Cucina con Ale…

Mezzelune dolci di Alessandro Borghese - Cucina con Ale Le ricette di PaolinaINGREDIENTI (per 4 persone):
– 1 kg di patate lessate con la buccia e poi spellate
– 300 gr di farina 00
– 1 uovo
– 1 tuorlo
– 20 gr di margarina
– confettura di fragole
– zucchero a velo vanigliato
– sale
– 500 gr di fragole
– 20 gr di gelatina alimentare in ammollo in acqua fredda
– 50 gr di zucchero semolatoe
– pepe

COME SI PREPARA:
Frullate le fragole e mettetele a cuocere con lo zucchero per farle restringere, poi aggiungete la gelatina ben strizzata, mescolatela alla purea di fragole e versate la crema in un piatto per farla raffreddare. Impastate le patate schiacciate con la farina, l’uovo, il sale e la margarina. Con un mattarello stendete l’impasto a sfoglia e con un ring ricavate dei tondi che farcite con un po’ di marmellata di fragole e richiudete a mezzaluna, sigillate bene i bordi spennellandoli con il tuorlo d’uovo battuto e fate cuocere in acqua bollente.

BUON APPETITO ^_^

©2012 lericettedipaolina. Tutti i diritti riservati.

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