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Branzino agli champignon e fasolari di Alessandro Borghese – Cucina con Ale 25 gennaio 2013

questa è una ricetta di Alessandro Borghese andata in onda su Real Time venerdì 25 gennaio 2013 durante il programma Cucina con Ale…

Branzino agli champignon e fasolari di Alessandro Borghese - Cucina con Ale Le ricette di PaolinaINGREDIENTI (per 4 persone):
– 400 gr di filetto di branzino
– 200 gr di funghi champignons
– 300 gr di fasolari
– 1/2 bicchiere di vino bianco secco
– 1 cipolla
– basilico
– olio extra vergine di oliva
– aglio
– sale

COME SI PREPARA:
Mettete a soffriggere in padella i funghi e la cipolla affettata sottilmente con l’olio e l’aglio. Nel frattempo, in un’altra pentola fate aprire i fasolari con aglio e olio, sfumate con il vino, quindi aggiungete il branzino tagliato a bocconcini e le foglie di basilico. Impiattate con basilico fresco, olio e pepe nero macinato.

BUON APPETITO ^_^

©2012 lericettedipaolina. Tutti i diritti riservati.

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  1. Caro Alessandro , vorrei sapere come si puliscono i fasolari, x’ so cha hanno la vescichetta di sabbia all’interno! X’ io li ho preparati ,ma li ho dovuti aprire uno alla volta, con risultato durissima alla cottura, quindi esperienza negativa, però quando li ho visti cucinare a te ,se riaccesa la voglia di rifarli!!!!!! Grazie in anticipo!!! Sei un grande cuoco !!!

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