Feed RSS

Cotolette di cicoria di Anna Moroni – La Prova del Cuoco 30 gennaio 2013

questa è una ricetta di Anna Moroni andata in onda durante una puntata de’ La Prova del Cuoco mercoledì 30 gennaio 2013…

Cotolette di cicoria di Anna Moroni - La Prova del Cuoco Le ricette di PaolinaINGREDIENTI:
– 1 kg di cicoria
– 1 cipolla
– 2 uova
– 60 gr di burro
– mollica di pane raffermo qb
– 1 bicchiere di latte
– 20 gr di grana
– 100 gr di pangrattato
– noce moscata
– olio extra vergine di oliva
– sale

COME SI PREPARA:
Pulite e lessate la cicoria in acqua abbondante salata, scolatela e tritatela. Fate fondere il burro in una padellina e soffriggete la cipolla tagliata fine finché sarà diventata trasparente.  Unite la cicoria per farla insaporire, mettetela in una ciotola ed aggiungete il grana,  le uova sbattute, la mollica di pane bagnata nel latte e ben strizzata ed un pochino di burro. Mescolate bene e formate delle cotolette ovali e piatte, abbastanza spesse. Passatele nella farina, nell’uovo e poi nel pangrattato. Friggetele in abbondante olio extra vergine di oliva e servitele calde.

BUON APPETITO ^_^

©2012 lericettedipaolina. Tutti i diritti riservati.

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

noisuXeroi

loading a new life ... please wait .. loading...

farefuorilamedusa

romanzo a puntate di Ben Apfel

Le ricette di Paolina

passione, amore e divertimento...

scattopensieri

Fotodiario...pensieri-parole-immagini ©ariannapj

CookieBeauty

beauty by yourself.

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: