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Sformato di spinaci di Anna Moroni – La Prova del Cuoco 7 marzo 2013

questa è una ricetta di Anna Moroni andata in onda durante una puntata del programma La Prova del Cuoco del 7 marzo 2013…

Sformato di spinaci di anna moroni le prova del cuoco Le ricette di PaolinaINGREDIENTI:
– 750 gr di spinaci puliti
– 1/2 bicchiere di latte
– 70 ge di burro
– 2 cucchiai di farina
– 3 uova
– 30 gr di grana grattugiato
– noce moscata
– grana in scaglie
– sale e pepe

COME SI PREPARA:
Pulite, lessate e strizzate gli spinaci, tritateli con la mezzaluna. In una ciotola sbattetete le uova, aggiungendo il grana e la noce moscata. In una padella antiaderente fate sciogliere il burro, unite gli spinaci tritati, salate e pepate, unite il latte freddo, ancora un po’ di burro e un cucchiaio di farina; lasciate cuocere per qualche minuto. Aggiungete le uova sbattute al composto di spinaci ed amalgamate. Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata, infornate a 170° per circa 30 minuti. Guarnite con scaglie di grana e servite.

BUON APPETITO ^_^

©2012 lericettedipaolina. Tutti i diritti riservati.

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