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Biscottini alla vaniglia

Biscottini alla vaniglia Le ricette di PaolinaINGREDIENTI:
– 220 gr di farina OO
– 170 gr di burro
– 70 gr di zucchero
– 1 tuorlo
– 1 bustina di vanillina
– scorza grattugiata di 1 limone biologico

COME SI PREPARA:
Fate ammorbidire 150 gr di burro a temperatura ambiente. Setacciate 200 gr di farina con la vaniglia, e al centro disponetevi il burro a pezzetti, lo zucchero, il tuorlo e la scorza di limone. Impastate molto rapidamente gli ingredienti, quindi formate dei cilindri di pasta del diametro di 1 cm circa, tagliateli a bastoncini lunghi 4 cm e arrotolateli sul palmo della mano, premendoli leggermente con le dita. Piegate i bastoncini a “U” e disponeteli su una placca rivestita di carta da forno, poi passateli nel forno già caldo a 180° e fateli cuocere per 12 minuti, finché saranno leggermente dorati. Togliete la placca dal forno, staccate delicatamente con una spatolina i biscotti ancora caldi e lasciateli raffreddare completamente. Adagiateli quindi su un piatto da portata, spolverizzateli leggermente con lo zucchero a velo e la vanillina setacciati insieme e serviteli.

BUON APPETITO ^_^

©2012 lericettedipaolina. Tutti i diritti riservati.

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