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Crostata di spinaci di Anna Moroni – La Prova del Cuoco 6 aprile 2013

questa è una ricetta di Anna Moroni andata in onda durante una puntata del programma La Prova del Cuoco del 6 aprile 2013… 

Crostata di spinaci di Anna Moroni Le ricette di PaolinaINGREDIENTI:
– 400 gr di pane per tramezzini a fette grandi
– 150 gr di spinaci lessati
– 400 gr di robiola
– 2 uova
– 250 gr di formaggio italico
– 40 gr di grana grattugiato
– 40 gr di gherigli di noce
– 1 mazzetto di timo
– 60 gr di burro
– sale
– pepe

COME SI PREPARA:
Adagiate il pane in cassetta su un foglio carta da forno e stendetelo con il mattarello come fosse una sfoglia, mettetelo alla base di una tortiera rettangolare e spennellatelo leggermente con del burro fuso. In una ciotola disponete gli spinaci lessati e strizzati, unite la robiola, le uova e amalgamate il tutto, frullando ad immersione. Aggiungete le noci pestate al mortaio, il formaggio grana, il timo e amalgamate bene. Versate il composto nella tortiera, livellandolo bene, tagliate il caciocavallo in 9 fette uguali e disponetele sulla torta. Infornate prima a 160° per 20 minuti, coprendo con un foglio di carta di alluminio, poi togliete la carta, alziate la temperatura del  forno a 180 ° e fate cuocere per altri 10 minuti.

BUON APPETITO ^_^

©2012 lericettedipaolina. Tutti i diritti riservati.

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