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Pizza di patate e asparagi di Francesca Sigrisi – La Prova del Cuoco 28 maggio 2013

questa è una ricetta di Francesca Sigrisi andata in onda durante una puntata del programma La Prova del Cuoco del 28 Maggio 2013… 

Pizza di patate e asparagi di Francesca Sigrisi - La Prova del Cuoco Le ricette di paolinaINGREDIENTI:
– 1 kg di patate
– 1 mazzo di asparagi
– 1/2 cipolla
– 3 uova
– pangrattato qb
– 100 gr di grana grattugiato
– sale e pepe qb
– olio extra vergine di oliva qb

COME SI PREPARA:
Tagliate la cipolla e fatela rosolare in una padella con un filo d’olio. Una volta appassita, aggiungete gli asparagi e uniteli alla cipolla. Salate, pepate e aggiungete un po’ d’acqua per completare la cottura. Lessate le patate, schiacciatele, unitele agli asparagi raffreddati, poi aggiungete le uova e amalgamate bene tutto. Ungete la teglia, spolveratela di pangrattato, adagiatevi l’impasto ottenuto, spolverate la superficie di pangrattato, un filo d’olio ed infornate in forno già caldo a 200° per 20 minuti.

BUON APPETITO ^_^

©2012 lericettedipaolina. Tutti i diritti riservati.

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