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Torta ricotta e marmellata

Torta ricotta e marmellata ©lericette di paolinaINGREDIENTI:
250 gr di ricotta
3 uova
300 gr di farina
150 gr di fecola
200 gr di zucchero
100 gr di zucchero a velo
100 gr di burro
100 gr di latte
1 bustina di lievito vanigliato
4 cucchiai di marmellata

COME SI PREPARA:
In una ciotola sbattete con le fruste elettriche lo zucchero (sia quello a velo che normale) e le uova fino a creare un composto chiaro e spumoso. Sciogliete il burro e aggiungetelo al composto. Aggiungete poi la ricotta e il latte e continuate a sbattere. Miscelate la farina, la fecola e il lievito e unite all’impasto poco alla volta. Foderate una teglia da 26-28 con della carta forno bagnata e strizzata per farla aderire bene ai bordi. Versate il composto e con un cucchiaino aggiungete la marmellata. Infornate a 180° almeno per 35 minuti, fate la prova dello stecchino per verificare la cottura.

BUON APPETITO ^_^

©2012 lericettedipaolina. Tutti i diritti riservati.

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  1. Da buona sicula adora i dolci con la ricotta. Devo assolutamente provare il tuo. Ciaooo Bea

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