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MUFFIN CON SORPRESA DI MARMELLATA

Questa è una ricetta trovata sul sito dell’EXPO… davvero OTTIMA…!!!

Muffin con sorpresa di marmellata Ricette Expo ©lericettedipaolinaINGREDIENTI :
– 200 gr di farina
– 70 gr di zucchero
– 2 cucchiai da tè di lievito in polvere
– 1 cucchiaio da tè di bicarbonato di sodio
– 1 uovo
– 60 gr di burro
– 130 ml di latte intero
– 250 gr di marmellata

COME SI PREPARA :
Mescolate insieme la farina setacciata con il lievito, lo zucchero e il bicarbonato. A parte mescolate le uova, il latte  e il burro fuso. Unite gradualmente gli ingredienti liquidi a quelli secchi, continuando a mescolare, fino ad ottenere un composto omogeneo ma non troppo liquido. Riempite i pirottini per muffin con un cucchiaio di impasto e un cucchiaio abbondante di marmellata, richiudete con un altro cucchiaio di impasto e infornate i muffin a 180° per circa 20/25 minuti. Una volta cotti, lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

BUON APPETITO ^_^

©lericettedipaolina. Tutti i diritti riservati.

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  1. a me piacciono a cioccolato.

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