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Archivi categoria: Dolci

Muffin al latte con gocce di cioccolato (senza olio e senza burro)

MACRO: cal 168 – carboidrati 32.2 – proteine 4.4 – grassi 2.2

INGREDIENTI (per 14 muffin):
– 300g di farina
– 30g di fecola di patate
– 3 uova
– 180g di zucchero di canna finissimo
– 270ml di latte
– 16g di lievito per dolci
– 30g gocce di cioccolato extra fondente

COME SI PREPARA:
In una ciotola montate le uova con le fruste elettriche, Leggi il resto di questa voce

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Muffin con cuore di marmellata (senza olio e senza burro)

MACRO per muffin : cal. 174 – carboidrati 32.5 – proteine 5.2 – grassi 2.5

INGREDIENTI (per 12 muffin)
– 250 gr farina
– 150 gr di zucchero di canna finissimo
– 1 bustina lievito per dolci
– 2 uova medie
– 250 gr di ricotta
– 150 gr di latte parzialmente scremato
– 100 gr di marmellata

COME SI PREPARA
Sbattete con le fruste elettriche le uova con Leggi il resto di questa voce

Dorayaki senza burro e senza olio (pancakes giapponesi)

MACRO per 1 pz: cal. 66 – carboidrati 12g – proteine 2g – grassi 1g

INGREDIENTI (per 11 pz.) :
– 100 g farina 00
– 2 uova
– 50 g zucchero di canna finissimo
– 10 g di miele
– 5 g di lievito per dolci
– 20 g di acqua

COME SI PREPARA:
Mettete tutti gli ingredienti Leggi il resto di questa voce

Pancakes senza burro

MACRO per 1 pz : 94 cal – 14g carboidrati – 2.4g grassi – 4g proteine

INGREDIENTI per 8 pancakes :
– 125 gr di farina manitoba
– 1 uovo
– 250 ml litro di latte
– 5 gr bicarbonato
– 10 ml olio evo
– 15 gr di zucchero
– 1 gr di sale

COME SI PREPARA:
In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti solidi,  Leggi il resto di questa voce

Clafoutis proteico alle pesche

Il clafoutis, o clafouti, è un dolce cotto al forno  con la frutta di stagione annegata in una pasta simile a quella delle crêpes.

MACRO per 1 pz : 194 cal – 17g carboidrati – 4.3g grassi – 20.5g proteine

INGREDIENTI (per 2 porzioni):
– 1 uovo
– 33g zucchero di canna fine
– 66g di latte parzialmente scremato
– 30g farina manitoba
– 1 bustina di vanillina
– 35g proteine in polvere al cioccolato
– 6ml di Brandy (o Rhum)
– 1 pesca

COME SI PREPARA:
Montate l’uovo con lo zucchero, aggiungete il latte Leggi il resto di questa voce

Pangoccioli light SENZA BURRO e SENZA OLIO

Ecco una nuova Ricetta FIT, Pangoccioli SENZA BURRO e SENZA OLIO..!
MACRO per 1 pz: cal. 74 – carboidrati 14.6g – proteine 1.8g – grassi 0.8g

INGREDIENTI (per 25 pangoccioli):
– 300 g farina manitoba
– 200 g yogurt magro 0.1% grassi
– 1 uovo
– 100 g zucchero di canna finissimo
– 16 g lievito per dolci
– 50 g gocce di cioccolato extra fondente

COME SI PREPARA:
In una ciotola versate la farina, l’uovo, lo yogurt, lo zucchero, il lievito e Leggi il resto di questa voce

Muffin proteici alla ricotta con gocce di cioccolato (senza olio nè burro)

Questi Muffin sono ottimi per la colazione o la merenda, contengono pochi grassi perché ho sostituito il burro/olio con latte parzialmente scremato e ricotta e ho aggiunto (per renderli più proteici) le proteine al cioccolato…

MACRO per muffin : cal. 195 – carboidrati 29.9 – proteine 10.8 – grassi 3,5

muffin-proteici-alla-ricotta-con-gocce-di-cioccolato-senza-olio-ne-burro-le-ricette-di-paolinaINGREDIENTI per 12 muffin
– 250 gr farina manitoba
– 150 gr di zucchero di canna
– 75 gr delle vostre proteine in polvere
– 1 bustina lievito per dolci
– 2 uova medie
– 250 gr di ricotta
– 150 gr di latte parzialmente scremato
– 20 gr di gocce di cioccolato fondente

COME SI PREPARA
Sbattete con le fruste elettriche le uova con lo zucchero di canna. Aggiungete poi Leggi il resto di questa voce

LUCA PISTOCCHI

Personal Fitness Trainer & Educatore Alimentare

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